EAT GRILL & BAR | RESTAURANT
Braunschweig.
Schön, dass ihr da seid! Wir servieren eine Vielfalt an sowohl innovativen als auch klassischen Kreationen. Das Herzstück der Speisekarte bildet eine Auswahl an Grillgerichten. Für diese werden erstklassige Produkte wie Steaks aus den besten Herkunftsregionen der Welt oder Kikok-Hähnchen verwendet.
Unsere Burgerauswahl wird mit 100% Dry-Aged Beef oder mit veganen Pattys serviert, wobei die Buns in unserer hauseigenen Bakery täglich frisch gebacken werden.
Unsere Bar, der zentrale Anlaufpunkt im Restaurant, haben wir mit einem breiten und hochwertigen Angebot an Spirituosen, Drinks und feinen Cocktails ausgestattet.
geöffnet.
Montag
11:00 – 23:30
Dienstag
11:00 – 00:00
Mittwoch
11:00 – 00:00
Donnerstag
11:00 – 00:00
Freitag
11:00 – 01:00
Samstag
11:00 – 01:00
Sonntag
11:00 – 23:30
Küche
11:30 – 22:00
Lunchspecial
Montag bis Freitag
11:30 – 14:30
„People who love to eat are always the best people.“
~ Julia Child
Wir servieren handgemachte Pizzen & Burger, Steaks und frisch gemixte Cocktails. Alles hausgemacht und mit einer Prise Amore.
food &
drinks.
Bei uns stehen die Qualität, die Frische unserer Zutaten und die Handarbeit an oberster Stelle.
Unser Dry Aged Premium Beef stammt von regionalen Freiland-Rindern. Das Fleisch wird ganze sechs Wochen lang schonend gereift. Für unsere Steaks verwenden wir nur die besten Premium-Cuts aus den renommiertesten Herkunftsregionen der Welt.
Unsere Burger Buns, unseren Pizzateig & Co. stellen wir täglich frisch in unserer hauseigenen Bakery her. Genauso produzieren wir auch unsere Desserts aus besten Zutaten in unserer Manufaktur, um Euch den Abschluss so richtig zu versüßen.
zu finden.
EAT GRILL & BAR
Kohlmarkt 2
38100 Braunschweig
location.
Historisches Flair und Moderne vereint
Der Kohlmarkt, an dem sich unser Restaurant befindet, ist eines der ältesten Siedlungsbereiche Braunschweigs und war bereits im Mittelalter ein wichtiger Handelsplatz. Ursprünglich als Lager- und Verkaufsort für Kohle genutzt, entwickelte sich der Kohlmarkt über die Jahrhunderte hinweg dann zu einem belebten Treffpunkt für Händler und Besucher.
"Haus zum goldenen Stern"
Die Ursprünge des 3.200 m² großen Gebäudes, in dem Ihr unser EAT Grill & Bar findet, reichen bis ins Jahr 1356 zurück.
Schon Gotthold Ephraim Lessing wählte es bei seinen Besuchen in Braunschweig als Unterkunft. Ursprünglich ein Fachwerkhaus, wurde es 1894 durch ein modernes Steingebäude ersetzt. Nach der Beseitigung von Kriegsschäden steht es heute im Stil der Deutschen Renaissance wieder im Mittelpunkt.
Von 1935 an beherbergte das Gebäude das erste Tageskino der Stadt, lange im Besitz der Familie Krüger. Seit 2023 dürfen wir nun mit unserem Restaurant dem Gebäude wieder Leben einhauchen.
